Чахохбили из курицы

Предлагаю вашему вниманию мой вариант популярного грузинского блюда, адаптированный под скороварку.
Как всегда, просто, быстро и на 2 раза для семьи из 4-5 человек

Состав

• 2 шт – Куриные грудки (500 гр)
• 1 шт – Перец сладкий
• 3 шт – помидоры (300 г)
• 1 шт – лук репчатый (большой)
• 3 зуб – чеснок
• 100 мл – белое вино
• 50 г – сливочное масло
• ¼ ч л – хмели-сунели
• ¼ ч л – красный острый перец
• 2 ч л – петрушка сухая или 2 ст л – свежая, порезанная
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Порезать курицу на кусочки
2. Нашинковать лук и порезать перец на полоски
3. Мелко порезать чеснок
4. Помидоры очистить от кожицы и порезать на кубики
5. Включить СВ в режим “Жарка” , растопить половину сливочного масла 
6. Посолить и поперчить курицу 
7. Поджарить курицу до золотистой корочки в два этапа (чтобы кусочки именно поджарились, а не тушились)
8. Вынуть курицу на тарелку
9. Положить в кастрюлю СВ оставшееся масло, лук и перец
10. Слегка посолить и поджарить лук с перцем 2-3 минуты, соскребая со дна все поджаристые кусочки
11. Выключить СВ
12. В кастрюлю СВ добавить к луку курицу, помидоры, чеснок, специи, соль и вино
13. Закрыть крышку и клапан, готовить в режиме “Суп” 10 минут 
14. После сигнала об окончании готовки, подождать 10 минут, выпустить пар, открыть и перемешать

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Подавать как самостоятельное блюдо, со свежим хлебом, либо с гарниром, который хорошо сочетается с мясом в соусе

Приятного Аппетита!